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Oggi comincio il conto alla rovescia per l'inizio di Italia al Dente, la più importante fiera di enogastronomia italiana ad Amsterdam, dovè sarò presente con una qualificatissima e agguerrita rappresentanza del meglio che il nostro Molise può offrire.
In questo e nei prossimi post cercherò di rappresentare queste realtà.
Comiciate col "gustarvi" (si parla di olio extravergine d'oliva e formaggi) con gli occhi i video che seguono, preparati per l'occasione da Francesco Travaglini, di Parco dei Buoi. Sul suo blog (www.parcodeibuoi.com), racconta il lavoro quotidiano nella sua fattoria).
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